Curso “Prepare e venda compotas e geleias artesanais” está com inscrições abertas
Aulas acontecerão no Espaço Criarte de maneira gratuita
A Secretaria de Tecnologia, Inovação e Desenvolvimento Econômico, por meio do Sebrae Aqui e Senac, abre as inscrições para o curso “Prepare e venda compotas e geleias artesanais” que acontece de 1º a 24 de setembro, às segundas e quartas-feiras das 13h às 16h30, no Espaço Criarte. As inscrições estão disponíveis pelo link: https://www.sympla.com.br/evento/curso-prepare-e-venda-compotas-e-geleias-artesanais-sebrae-aqui-indaiatuba-e-senac/3055766 e os alunos que completarem 75% de presença nas aulas receberão certificação pelo Senac.
No curso, os inscritos aprenderão sobre técnicas de preparo, conservação, envasamento e rotulagem, com a utilização de frutas frescas e ingredientes naturais. É destinado para maiores de 18 anos e as vagas limitadas. Serão dois encontros dedicados a gestão empreendedora, ministrada pelo Sebrae, e cinco encontros conduzido pelo Senac.
Conteúdo Programático
– Compreender as boas práticas para serviços de alimentação sobre higiene pessoal e riscos de contaminação cruzada
– Realizar a higiene de frutas e fazer a manipulação e armazenamento dos alimentos
– Fazer o pré-preparo e realizar o melhor aproveitamento dos frutos
– Reconhecer açúcares, frutas frescas e especiarias para a produção de geleias e compotas
– Desenvolver técnicas sensoriais dos principais insumos para a produção
– Aplicar técnicas de cocção para produzir compotas, caldas e geleias
– Escolher os tipos de embalagens, fazer a esterilização, resfriamento, fechamento e tratamento térmico
– Aplicar legislações obrigatórias para etiquetagem nos rótulos de alimentos
– Produzir caldas, compotas e geleias de forma artesanal
Caso o inscrito não consiga participar, deverá entrar em contato com antecedência para que seja efetuado o redirecionamento da vaga para outro participante. No caso de desistência, será convidado a participar o aluno inscrito na lista de espera. O contato será realizado pelo WhatsAPP, e-mail ou telefone até o segundo dia do curso. Para mais informações, entrar em contato pelo telefone (19) 3834-9272.
Serviço
Curso: “Prepare e venda compotas e geleias artesanais”
(Observação: Maiores de 18 anos – Gratuito – Vagas limitadas)
Data das aulas: 01, 03, 08, 10, 15, 17, 22 e 24 de setembro (segundas e quartas-feiras)
Horário: 13h às 16h30.
Local: Espaço Criarte – Rua Dom Pedro I, n.41 – Cidade Nova 1 – Indaiatuba – SP – Cep 13.334-100
Com informações: Assessoria-PMI
