Fiscalização apreende 432 kg de carnes impróprias em mercado de Indaiatuba
A Vigilância Sanitária e o Procon apreenderam 432 kg de carnes impróprias para consumo em um mercado localizado no Jardim Morada do Sol, em Indaiatuba (SP), nesta quarta-feira (24).
De acordo com os órgãos, a fiscalização foi realizada após denúncias de clientes sobre falta de higiene no estabelecimento e suspeitas quanto à qualidade dos alimentos comercializados.
Durante a inspeção, foram constatadas irregularidades no armazenamento das carnes, que estavam acondicionadas em câmara fria com temperatura variando entre 11°C e 18°C, acima do recomendado, que é entre 4°C e 7°C para esse tipo de produto.
Além das carnes, os fiscais também encontraram outros alimentos armazenados de forma inadequada e fora do prazo de validade.
Itens apreendidos:
- 200 kg de carne de frango
- 62,5 kg de carne suína
- 152 kg de carne bovina
- 18 kg de salsicha
- 52 embalagens de pão torrado vencidos em 20 de junho
- 14 pacotes de hambúrguer vencidos em 8 de junho
- 5 bandejas de acém vencidas em 8 de junho
- 9 unidades de massa de pizza sem identificação de origem
Segundo a Prefeitura de Indaiatuba, todos os produtos foram descartados após a ação.
O estabelecimento foi autuado e terá prazo de até 10 dias para apresentar defesa. Caso contrário, poderá ser multado em até R$ 7,2 mil.
Já o Procon aplicou multa de aproximadamente R$ 1 mil, considerando que o comércio é classificado como microempresa e possui apenas dois caixas de atendimento.
Foto: Vigilância Sanitária
