Operação apreende 2 toneladas de carne em frigorífico clandestino; local fazia hambúrgueres com miúdos
Uma operação nesta quinta-feira (8) apreendeu 2 toneladas de carne em um frigorífico clandestino no Jd. Novo Maracanã, em Campinas (SP). No local eram produzidos hambúrgueres a partir de miúdos, como coração bovino, e que eram vendidos para lanchoentes e restaurantes na região. O proprietário foi preso em flagrante.
A ação da Polícia Civil contou com participação do Setor de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal (SIM-POA), da prefeitura. No local, foram constatadas “precárias condições de higiene, armazenamento inadequado, com carnes colocadas ao chão e temperatura ambiente”.
“Eles compravam uma carne de segunda categoria, miúdos, e produziam carne moída, hambúrgueres, almôndegas. Esses produtos não podem ser feitos com qualquer tipo de carne. É proibido o uso de miúdos. Foi encontrado até coração moído”, detalhou Tereza Abujamra, chefe do SIM-POA.
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De acordo com órgão fiscalizador da Prefeitura de Campinas (SP), local produzia hambúrgueres a partir de miúdos, como coração moído — Foto: SIM-POA
De acordo com o delegado Sandro Jonasson, titular do 11º DP de Campinas, a investigação teve início em janeiro, após informações sobre o funcionamento do local na área de atuação do distrito.
“Eles cresceram em pouco tempo, e informações que apuramos são de que essas toneladas seriam todas entregues até o próximo final de semana”, destacou Jonasson.
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Polícia Civil de Campinas (SP) apreendeu 2 toneladas de carne em frigorífico clandestino no Jd. Novo Maracanã nesta quinta (8) — Foto: Polícia Civil/Divulgação
O espaço que funcionava em um imóvel sem identificação não tinha aval do SIM-POA. Além de inutilização dos alimentos, encaminhados ao aterro sanitário, o frigorífico foi interditado e outras medidas devem ser tomadas pelo órgão.
“Um processo administrativo deve ser aberto, os responsáveis têm prazo para defesa, e podem receber outras penalidades”, informou Tereza.
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Carne apreendida em frigorífico clandestino de Campinas (SP) é descartada em caminhão de lixo — Foto: Gabriella Ferraz/EPTV
Parte dos produtos, inclusive, estava em veículos prontos para serem entregues em estabelecimentos da cidade.
Além do proprietário, uma outra pessoa foi indiciada pelo crime contra relação de consumo que prevê, em caso de condenação, pena de até 5 anos de prisão.
Ainda segundo o delegado, as investigações agora prosseguem para localização de estabelecimentos que compravam as mercadorias, em ação conjunta com órgãos de fiscalização da Prefeitura de Campinas.
“Parte já foi identificado”, avisa Jonasson.
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Polícia Civil de Campinas (SP) apreendeu 2 toneladas de carne em frigorífico clandestino no Jd. Novo Maracanã nesta quinta (8) — Foto: Gabriela Ferraz/EPTV
Foto: Gabriela Ferraz/EPTV
